做抓饼，重点在抓字上，其次是饼;-)
饼自烙，白面，以奶和之。
实在不想麻烦就买tortilla或者taco，不要玉米面的那种，记住了。前者薄后者厚。
饼切指宽，伸平五指平放饼上抓两把足够男女二人享用（二男或二女可适当调整）
五花肉切细丝三两：垂直五抓一把
花椒，辣椒，姜（细丝）：不计把
葱（拍扁，切寸许长短）香菜（梗）：各一把，以拇指尚能和其余四指合拢为准
1.油一大勺（约50ml），放入花椒，辣椒。变色后捞出（时间没有定数，该步骤类似于调情阶段）
2.将肉丝到入煸炒7-8分钟，至微黄
3.将肉丝捞出，加入葱姜，1分钟后倒入饼‘
4.翻炒10分钟后加入少量料酒，盐
5.倒入肉丝和香菜梗，继续翻炒2分钟
以上4步为实质性行动，可以根据个人爱好在每步的时间上有所调整
6.香醋少许，麻油几滴，关火加盖焖几分
焖很重要地，有助于味道相互调和